Published on Jueves, 14 Noviembre 2013 16:11Written by admin_binigausCategory:
Despues de intensos trabajos y con la colaboración de mucha gente, podemos presentaros el programa para turismo equestre 2011. Desde nuestros inicios hemos apostado y seguiremos apostando fuerte por el turismo activo. Queremos ayudar y apoyar todas las iniciativas que ayuden a desestacionlizar el turismo en Menorca y que ademas ofrezcan al visitante nuevas formas de conocer y disfrutar Menorca. Apostar por este tipo de turismo es apostar por Menorca, por la calidad, por la cultura, por la naturaleza...
Published on Jueves, 14 Noviembre 2013 16:08Written by admin_binigausCategory:
Para abrir boca os presentamos la composición del menú gastronómico para el verano del 2011. Y tenemos pendiente la promesa de, en este mismo Blog, enseñaros los platos visualmente.
ENTRANTES
Pollo picantón escabechado con bouquet de lechugas y frutos secos.
Boquerones crujientes con cebolla caramelizada, tomates secos y aceite de perejil.
Carpaccio templado de pulpo con espuma de patata, pimentón picante y aceite Picual.
Escalope de foie gras sobre plátano flambé, pan de galleta, confitura de tomate y crema de balsámico.
Published on Jueves, 14 Noviembre 2013 16:05Written by admin_binigausCategory:
We are glad to introduce you the 2011 gastronomic menu of Restauran Binigaus Vell... And stay tunned at this Blog. Soon, we are goin to show you some photos of the dishes.
STARTERS
Baby cockerel in "escabeche" on a bed of mixed salad and dried fruits.
Crispy Anchovies with caramelised onions, sun-dried tomatoes and parsley oil.
Warm octopus carpaccio with spicy paprika, Picual olive oil and potatoe mousse.
Foie gras escalope on biscuit with flambé banana, tomato jam and balsamic cream.