El entorno y la finca
Nuestro hotel está apartado de todo, pero accesible a un sinfín de experiencias que ofrece la isla. Se accede desde el encantador pueblo de Es Migjorn Gran, por la carretera que lleva hasta la playa de Sant Tomàs. Desde allí, solo hay que seguir el sendero costero hacia poniente para adentrarse en una zona protegida como Área Natural de Especial Interés (ANEI).
El barranco de Binigaus, justo en el límite oriental de la ANEI Me-13, guarda algunas de las cuevas más impresionantes de la isla, como la Cova de na Polida —antiguamente usada para extraer mármol— o la majestuosa Cova des Coloms, conocida como «La Catedral» por los 24 metros de altura de su techo.
Y si sigues caminando hacia el sur, el sendero te lleva a la playa de Binigaus, abierta, salvaje y tranquila. Así es este lugar: naturaleza en estado puro, sin prisas y con mucho por descubrir.
Binigaus Vell es una finca de siempre, cuidada con cariño por la familia Triay Barber, de Es Migjorn. Un lugar con historia, donde cada rincón tiene sentido, y todo está pensado para que formes parte de él.
Reserva tu habitación
EL SOL Y EL MAR
Calas y playas vírgenes
Menorca es tierra de playas salvajes y paisajes bien conservados, por eso fue declarada Reserva de la Biosfera. Algunas de nuestras favoritas: Binigaus, Cavalleria, Son Saura, Cala Algaiarens, Cala Pilar o Cala Macarella. También puedes dejarte caer por Santandria o Sant Tomàs y comer con los pies en la arena en los chiringuitos Es Bruc, los más míticos de la isla. Y si no sabes por dónde empezar, en recepción te ayudamos encantados: te damos mapas, rutas y consejos para que descubras los rincones más especiales.
VIENTO Y LIBERTAD
Menorca en barco
Para conocer la Menorca más auténtica, hay que verla desde el mar. Descubre calas escondidas, acantilados y aguas que parecen de otro mundo. Una experiencia diferente, que se queda contigo mucho tiempo después de volver a tierra. Si quieres alquilar un barco o vivir una excursión guiada, te asesoramos en recepción y te ayudamos a organizarlo todo.
TRADICIÓN ECUESTRE
Pasión por los caballos de pura raza menorquina
Estamos rodeados de naturaleza virgen, y aquí los caballos viven como deben: en libertad, en calma, creciendo a su ritmo. Nuestra Yeguada de San Adeodato es uno de los centros de cría y doma más reconocidos de Menorca, y nuestros huéspedes pueden visitarla, conocer de cerca a estos animales únicos y, si lo desean, recorrer caminos a caballo o incluso ver el atardecer desde el lomo de uno de ellos. Una experiencia menorquina, auténtica y difícil de olvidar.
LA RUTA DEL QUESO ARTESANO
Visita la cava del queso Mahón-Menorca
El queso de Menorca no se entiende sin su historia. Su elaboración sigue técnicas que han pasado de generación en generación, con la calma y el saber de quienes llevan toda la vida haciéndolo bien. Puedes visitar una cava de Queso Mahón-Menorca, descubrir el proceso completo y ver de cerca el arte del afinado. Una tradición que se saborea.
